Cuando llamas para hacer la reserva, una voz viva te contesta desde el otro lado con un ‘buongiorno’. Se podría pensar que es un paripé, pero no. La Italia que late tras la puerta de Alimentari (Bartolomé de Medina, 21) es tan real como la Fuente de los cuatro ríos de Piazza Navona. Si tenéis hambre, no sigáis leyendo. O sí.
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Te sientas a su mesa y viene uno de los camareros a ponerte un par de velitas naranjas. A los pocos minutos, te extrañas cuando viene a retirarlas. Con unas pinzas les quita el pabilo y vuelve a ponerlas en la mesa. No son velas, sino manteca colorá que se ha derretido un poco con el fuego para que la untes en un pan artesano de aceitunas. Pura fantasía para iniciar el almuerzo.
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La cadena de restaurantes que, años después, sigue con las mesas siempre llenas en Madrid, llega por fin a Sevilla. Tras su expansión por España y abrir en Málaga (al que corresponde la foto de más abajo) y Córdoba, han elegido la Avenida de la Buhaira para abrir su primer local en la ciudad hispalense.
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Teníamos muchas ganas de visitar Martín Blanco o Blanco Martín para haceros una reseña a la altura. ¡Y por fin pudimos! Todo, absolutamente todo lo que probamos en nuestro domingo de tapeo estuvo genial. Esta familia gestiona con solvencia y mimo cada producto que toca, y eso se hace presente en cada plato que sale de la cocina. (más…)
El fin de semana pasado tuvimos una cena de amigos en Velouté (Av. de la Buhaira, 23) en Sevilla. Era la primera vez que visitamos este sitio a pesar de haber escuchado buenas recomendaciones cientos de veces. Nos dejamos llevar por aquellos que son asiduos a su carta y todo lo que pedimos fue para compartir. Todo, o casi todo estaba delicioso, por ello os lo recomendamos. Cumple con las expectativas.
Cuando se van acercando las Navidades lo normal es que comencemos a pensar en lo que queremos poner en la mesa y llenar nuestros platos con productos especiales. Aunque nos empeñamos a veces en buscar en sitios lejanos, tenemos los mejores productos sin salir de la provincia. Podrás probarlos del jueves al domingo en la X Feria de la Gastronomía en el patio de la Diputación. (más…)
El ajetreo se nota ya en Nervión con las obras del que será el tercer Goiko Grill de Sevilla tras sus establecimientos en República Argentina y la calle Albareda. Esta hamburguesería de gran éxito ya está montando su nuevo local en un lugar privilegiado de Nervión, que abrirá a partir de la semana que viene. (más…)
Hacen sándwiches. Sándwiches pijos. Y no se avergüenzan de ello para nada. Filo, la sandwichería que cautiva a los turistas (y no tan turistas) del centro, ha llegado a la frontera de nuestro distrito. La apuesta del grupo Ovejas Negras acaba de desembarcar en el número 5 de Paseo de Catalina de Ribera (frente a la Diputación y el Puente de San Bernardo). (más…)
No hace falta explicar demasiado sobre La Taberna de Nervión, alias «la tabernita». Este local, que abrió hace unos años en la esquina de Marqués del Nervión con Federico García Lorca, es uno de esos bares en los que siempre hay lista de espera para sentarse. Con un público ampliamente joven, estuvo a punto de morir de éxito un año después de su apertura. (más…)
¿Se puede hacer una crítica de un sitio en el que has pedido comida para llevar? Por supuesto. De hecho, suponemos que en este mes de agosto en el que a muchos no solo se nos quitan las ganas de cocinar sino que somos más proclives a darnos un caprichito, puede que os venga hasta bien. Hoy queremos hablaros de Chip’s Bar & Burger, un local escondido en Santo Domingo de la Calzada al que nos hemos vuelto un poco adictos. (más…)
